软糯茄香带馅的汁香糯米狮子头

发布时间：2026-07-27 15:34:46 来源：风起云涌网 作者：新闻

　　食材：五花肉馅一斤，软糯胡萝卜半个，茄香白萝卜一个，馅的汁玉米粒一把，香糯豌豆一把，米狮干香菇三个，软糯鸡蛋一个，茄香葱姜，馅的汁淀粉一小碗，香糯花椒水一碗糯米一碗

　　调料：咸盐，米狮鸡精，软糯耗油，茄香二十三香，馅的汁香油，香糯料酒，米狮白砂糖两勺，番茄酱三勺，生抽，老抽，醋

　　制作过程：

　　1、准备所有的食材

　　2、胡萝卜擦丝，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放入耗油，咸盐，鸡精，生抽，香油

　　3、均匀搅拌，上火蒸30分钟，蒸成糯米陷

　　4、肉馅剁碎，鸡蛋，干淀粉一碗，葱姜末，生抽，老抽，二十三香，咸盐，鸡精，料酒，搅拌成肉馅

　　5、蒸好的糯米陷放凉，揉成适合家人口味大小的糯米园子

　　6、在把肉馅包在糯米园子外面

　　7、最后肉馅外面包裹上一层糯米

　　8、水开以后，开小火蒸30分钟即可

　　9、白萝卜刻花，作为丸子的底座，有两种花选择，这样可以提高菜品的质量

　　10、黄瓜切两道不要断掉

　　11、中间弯成花型，摆盘作为装饰

　　12、锅内放入花椒水少许，番茄酱，白砂糖，醋，熬成蕃茄汁，浇在蒸好的丸子上面就可以了

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